金钟酒庄（Chateau Angelus）的第八代传人——斯蒂芬妮·宝德（Stephanie de Bouard）克日向媒体泄露，酒庄妄想在往年5月入手建树面积达4,牌酒000平米的全新酒窖，全部工程估量于明年炎天开工。新酒新酒窖由当地的金钟酒庄将为建树窖修筑师妄想，酒窖外部接管重力流法，其副并散漫开始进的牌酒今世化酿酒技术。
斯蒂芬妮庄主的新酒表弟蒂埃里·格雷尼·宝德（Thierry Grenie de Bouard）现也退出了酒庄的经营队伍，他展现新酒窖将经由修筑钻研所情景评估法（Building Research Establishment Environmental Assessment Method）的金钟酒庄将为建树窖认证，该认证将辅助监测酿酒厂的其副二氧化碳排放量以及能源以及水资源的运用量。“到当初为止，牌酒惟独白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的新酒酒窖有建树起相似的环保尺度，而咱们想要构建的金钟酒庄将为建树窖是比有机农业更深条理的环保妄想。”蒂埃里如是其副说道。
斯蒂芬妮·宝拉与蒂埃里·格雷尼·伯德（图片源头：www.angelus.com）
由于当初破费金钟副牌酒的牌酒酿酒厂规模很小，副牌酒的年产量仅有4-5万瓶。新酒窖建成后，不光会对于金钟酒庄副牌酒的品质大有助益，副牌酒的产量也会清晰提升，最终实现产量翻番的目的，知足不断削减的市场需要。
斯蒂芬妮展现，新酒窖的建树反映了金钟对于副牌酒品质的关注。酒庄想要见告破费者，副牌酒并非正牌酒留下的糟糕粕，副牌酒同样可能很优异。（编译/Mollie）
